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火锅竞争愈发残酷,记忆南塘智慧餐厅打造差异化站稳脚跟

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内容摘要: ...

火锅业着实是餐饮行业当之无愧的第一业态,凭借着门槛低、回报高、利润高、受众面广等优势,火锅一直都是餐饮人投资的理想选择,然而近些年来随着火锅餐饮从业者的不断增多原本,可观的市场蛋糕也所剩无几,已然逐渐饱和的市场注定了商家唯有走差异化之路,方能构建起自身竞争上的优势。

的确,就当下火锅行业来说,虽然各种各样的品牌让人眼花缭乱,但归根结底,这些火锅店无论在产品、口味,还是餐厅的格局/装修等方面,都可谓相差无几。这般严重的同质化现象着实让那些大同小异的餐饮品牌们很难吸引到消费者的注意力,也就自然没什么竞争上的优势可言了。


正如记忆南塘智慧餐厅所言,品牌必然要及时洞察消费者的需求和市场的潮流,并立足于此不断调整自己,进行环境、场景、产品以及经营模式的升级优化,如此方能塑造优于市场一般水平的消费体验,真正做到与市场共进,而避免被时代所抛弃。


因此,自推出以来,记忆南塘智慧餐厅就分外强调差异化的塑造,其一改传统火锅店刻板单一的环境、场景与就餐模式,而是通过提升颜值,丰富就餐体验,从而在给顾客带来物超所值之感的同时,更是引发消费者进行拍照分享,并借此主动传播实现知名度和影响力的有效提升。

基于如此战略和运营思路,记忆南塘智慧餐厅并没有盲目照搬当下流行的各种网红风、ins风,而是创造性地引进360度动态投影,7D幻影天幕以及VR互动科技等,以海量素材和可以一键切换场景的操作,充分满足了消费者对餐厅环境、风格和就餐主题的所有需求与期待,无论是不过生日、过纪念日,亦或是宴请朋友、客户,情侣约会、家庭聚餐等等,都有与需求完全契合的场景和主题。消费者来到记忆南塘智慧餐厅,所享受到的也绝非仅仅是一顿美味可口的火锅美食,而更是一段穿越时空的刺激体验,一场身临其境的感官之旅。

    在如此极具差异化的经营模式和经营思路下,记忆南塘智慧餐厅不仅成功抓住了消费者的眼球,在无数同行中脱颖而出,更是以别样的超值感和非凡的就餐体验长久保持了对消费者的吸引力,让来过一次的顾客都会忍不住进行反复入店消费,真正从一片红海中脱颖而出,而这就是差异化的力量。


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