首页 > 快讯 > 正文

中国人造肉将上市口味与真肉接近零胆固醇

175

内容摘要: ...

北京工商大学与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品,中国首款人造肉将于9月份上市。人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。长江日报记者9日走进李健实验室,揭秘中国第一代“人造肉”。

现场一家拟与李健团队合作的企业负责人向长江日报记者介绍,即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,已邀请很多老上海市民进行对比测试,大多数品尝者分辨不出二者区别,而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近,“零胆固醇”也成为另一卖点。

长江日报 北京商报

关于快讯的相关新闻

中国人造肉将上市口味与真肉接近零胆固醇...

蔻驰、范思哲与亚瑟士等品牌不尊重中国主权...

两心舒乳腺贴是国药准字吗?...

请问乳腺增生要不要紧 现在乳房过大 请问可以用两心舒乳腺贴吗...

四川卧龙发现新物种巴朗山雪莲...

受9号利奇马台风部分地区升级为台风橙色预警...

造艺技术梁晓靖:建立多维度、多层面、全局立体反欺诈技术...

VegChain区块链生态平台,手机免费挖矿项目...

9号台风“利奇马”影响华北等地7省2市面临强风雨...

泰国一女婴竟有24根指头每个手脚都是六指...

辣条国家标准来了现已进入征求意见阶段...

造艺技术梁晓靖:科技化推动服务升级 促实体经济再增长...